Fasten soll Erholung für den Darm sein und die Leber entgiften. Aber wie oft und wer darf überhaupt fasten? Wir sollten nicht ohne ärztlichen Rat fasten und verlorene Mineralstoffe wieder ersetzen. Eine Gemüsebrühe gehört zu einem Fastentag dazu, am besten natürlich frisch hergestellt und aus regionalen Produkten. Außerdem Kräutertees wie Löwenzahn oder Mariendistel, Melisse oder Kamille.