Beim Transport von Clarrys Herde kommt es zur Katastrophe: Der Truck kippt um und das Team muss ein aufwendiges Bergungsmanöver durchführen. Willie und Liz setzen derweil weiterhin alles auf eine Karte und fangen immer mehr Büffel ein, ohne einen Käufer zu haben. Wenn der Schlachthof nicht rechtzeitig öffnet, wäre Familie Cook damit ruiniert.