Die Ernährungs-Docs

/ NDR Yvonne und Stephan W. von der Insel Sylt leiden an chronischem Rheuma. Yvonne hat Schmerzen in den Händen, Hüftgelenken und Knien, Stephan starke Rückenschmerzen. Medikamente gehören zu ihrem Alltag. Sie essen zu viel Süßes, Weißmehl und Fast Food, täglich Fleisch, das fördert Entzündungen, ungesundes Bauchfett, Fettleber und Prädiabetes. "Doc Riedls" Plan: Drei Tage Haferkur, um alte Muster zu durchbrechen, dann eine antientzündliche Ernährung mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Eiweiß. Enie (12) kämpft seit ihrem vierten Lebensjahr mit starker Schuppenflechte am Körper – auch im Gesicht. Durch die Autoimmunerkrankung erneuert sich ihre Haut siebenmal schneller. Viel Weißmehl, Zucker und verarbeitetes Fleisch sind entzündungsfördernd. Damit soll Schluss sein. Eine kindgerechte Ernährungsänderung soll in Stufen Enies Haut, Darm und Muskeln stärken: mehr trinken, viel mehr Gemüse, ausreichend Eiweiß – jede Phase als kleine Challenge mit Medaillen als Belohnung.