Die Fleischtheke ist mehr als nur der Ort für klassische Schnitzel und Steaks – sie bietet eine Vielzahl an köstlichen, oft unbekannten Leckerbissen. Vom zarten Iberico Schwein über geschmackvolles Knochenmark bis hin zu internationalen Spezialitäten. Hinter jedem Stück Fleisch verbirgt sich ein neues kulinarisches Abenteuer. Koch Andreas Hülsmann und Fleisch Sommelier Bernd Schneider wissen das nur zu gut ...